¿Qué es la agricultura sostenible?

La agricultura sostenible adopta muchas formas, pero en su esencia es un rechazo al enfoque industrial de la producción de alimentos desarrollado durante el siglo XX. Este sistema, que depende del monocultivo, la mecanización, los pesticidas y fertilizantes químicos, la biotecnología y los subsidios gubernamentales, ha hecho que los alimentos sean abundantes y asequibles. Sin… Continue reading ¿Qué es la agricultura sostenible?